L'olio di Nonno Carlo

Tra le colline del Chianti, Nonno Guido coltiva i suoi ulivi con cura. Le olive Frantoio, Moraiolo, Leccino e Correggiolo vengono raccolte nel momento ideale e lavorate rapidamente per mantenerne intatte le proprietà organolettiche. Nasce così una produzione limitata di sole 318 bottiglie di olio extravergine d’oliva dal profilo armonioso, caratterizzato da note erbacee di erba fresca appena tagliata, sentori di carciofo e mandorla e un colore verde dalle sfumature dorate. L’amaro equilibrato e il finale leggermente piccante raccontano l’elevata presenza di polifenoli: un extravergine intenso, pulito e profondamente legato alla tradizione agraria di Nonno Guido.
‎‎‎‎Raccolta: 2025/26

Le bottiglie in vetro con tappo anti rabbocco sono disponibili in due formati: 250ml, comodo e maneggiabile per la tavola, 750ml, ideale per divertirsi in cucina.

L’edizione II di NONNO è dedicata a Guido, classe 1955.

Nato in città, a Milano, ma attratto fin da giovane dalla vita di campagna, si laurea in agraria e comincia a trasformare la sua passione ostinata per l’agricoltura nel filo conduttore delle sue scelte di vita.

Dopo i primi anni in Romagna, sceglie le colline di Barberino Val d’Elsa come casa, nel cuore del Chianti. È lì che cresce i suoi quattro “funghi” — come chiama affettuosamente i figli — e si prende cura dei suoi olivi: li segue con una dedizione paziente e silenziosa che sembra appartenere a un altro tempo.

Sognando un John Deere, con un po’ di Mozart in sottofondo, un camino acceso in casa e le mani sporche di terra, Guido continua a vivere la campagna come si faceva una volta: senza fretta di finire, ma con il bisogno costante di fare bene.

Oggi quella stessa cura viene condivisa con sua figlia, suo genero e la nipotina, in una storia familiare che continua tra gli olivi del Chianti e prende forma in questa nuova edizione limitata di NONNO.